Carta al Independent: 'Primeras cosechas genéticamente modificadas y enriquecidas con nutrientes podrían cosecharse en el R. U. en un plazo de meses'

Carta al Editor: The Independent

En respuesta  a 'Primeras cosechas genéticamente modificadas y enriquecidas con nutrientes podrían cosecharse en el R. U. en un plazo de meses'

Estimado señor/señora,

Leí con interés el anuncio de que Rothamsted Research ha desarrollado plantas genéticamente modificadas para producir aceites encontrados normalmente en el pescado. Una de las justificaciones dadas para la investigación fue la amenaza de la sobrepesca, la cual, aunque es una preocupación, no es inevitable. A sus lectores les interesará saber que aproximadamente 40% de la producción de aceite de pescado del mundo viene de fuentes que se han evaluado contra un estándar independiente . Para ser certificada la pesquera debe demostrar que cumple con el Código de Conducta de la Organización de Agricultura para Pesqueras Responsables.

Las cantidades en aumento de proteína marina y aceite ahora vienen de recortes reciclados del procesamiento de pescados; los últimos cálculos indican que esto forma alrededor de un tercio (y más) del total de materia prima utilizada. El pescado entero, tal como el arenque y el jurel, que en el pasado ha sido reducido a proteína y aceite ahora está siendo vendido de manera exponencial para el consumo humano directo, dado que los mercados se han desarrollado.

Asimismo, las principales empresas de alimento de animales, mediante su apoyo por el aceite de pescado, están incentivando programas de mejora de pesqueras. El hecho de perder mercados a alternativas vegetales reduciría el incentivo para este cambio positivo y favorecería la competición, que en sí no está libre de preocupaciones ambientales.  

Otro mercado en desarrollo que no ha de ser ignorado es la cultura del alga marina no modificada genéticamente, que es relativamente nueva, pero no se ha establecido bien y ya contribuye al suministro de aceite Omega 3 para consumo humano directo. A lo largo del tiempo, a medida que la eficiencia mejora, el aceite puede volverse financieramente viable para que las empresas de alimentación animal puedan acceder a él. Finalmente, es importante recordar que a los pescados cultivados se les dan aceites Omega 3 en parte para su propia salud, pero principalmente como forma importante de brindar al consumidor humano estos nutrientes esenciales.

Los ingredientes marinos tienen un rol esencial que jugar en la salud humana y el cultivo de pescado y otros animales para alimentar a nuestra población en crecimiento. La industria del aceite de pescado le da la bienvenida a la competencia y la seguridad de la comida que viene de la diversidad de suministros. Sin embargo, a medida que surjan nuevas fuentes, es importante realizar decisiones informadas sobre sus beneficios y evitar preocupaciones exageradas que ponen en riesgo el auge de la mejora de prácticas dentro de la industria pesquera.

Andrew Mallison
Director General
IFFO The Marine Ingredients Organisation